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                                            果蔬冷庫貯藏結束后應該如何清潔冷庫

                                            2023-02-28 17:16:47    來源:連云港外貿冷庫    瀏覽次數:
                                            冷庫管理操作規范告訴我們,在食品冷庫工程管理中,應根據食品冷庫的特性,實行科學管理,以保證安全生產,達到延長使用壽命,降低生產成本,節約維修費用,提高企業經濟效益的目的。無論是儲存前、儲存中還是儲存后,都要注意正確規范的作業流程。果蔬在冷藏庫儲存結束后,連云港冷庫需做到以下三件事:
                                            (1)將儲藏室徹底清理干凈。
                                            (2)水果冷藏庫需要進行全方位消毒以及消滅病菌。在消滅病菌時可以用二氧化硫進行熏蒸,每200米5庫房容積,需要使用硫磺3千克,加適量木屑生火,密封三天后打開通風。還可以添加50%甲醛的福爾馬林,加入40倍水,加入1%稀釋液,用噴霧器對布庫墻和地面進行噴霧。在每200米庫房內,藥量為5公斤左右。噴灑后24小時密封,而后通風即可。
                                            (3)靠自然通風換氣調節溫度的水果冷藏庫,清潔、消毒后要密封門扇、窗戶、通氣孔等,盡量避免庫外的熱量滲入庫內,保持庫內低溫狀態,下一次貯藏使用。
                                            食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫等。連云港冷庫具有冷凍、冷藏儲存能力為 17000 噸,冷藏貨種包括肉類、水產品、果蔬、紫菜等,保鮮貨種包括黃桃、白桃、胡蘿卜、牛蒡、包菜等,另外還有普通庫6000平方米,可對外出租,也可代理商品的進出庫及儲存業務;包裝間可整理、包裝出口日韓、歐美多種果蔬貨品,為客戶提供全面的解決方案,期待為您服務。
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